recette - *Le Blog de Chatoune*

6 mars 2010

Baba au rhum

Hello !! Ce matin chez moi, grrrr !! Météo France l'avait annoncé !!! ************** Pas très présente cette semaine... mais je suis là pour ma petite recette du samedi !!! Baba au rhum 120 g farine 50 g beurre ou margarine 150 g sucre 3 cs lait 3 oeufs...

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27 février 2010

Tarte compote meringuée

Pour aujoud'hui je vous propose une bonne petite tarte à base de compote de fruits, aux pommes ou aux poires et essayez aussi à la rhubarbe... ooOoo Tarte à la compote meringuée 1 pâte feuillettée 300 g compote de pommes ou autres fruits 4 oeufs 100 g...

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13 février 2010

Beignet au four

C'est bientôt carnaval , il faut donc penser à faire des beignets ! J'ai tester samedi dernier cette recette qui me faisait un peu douter... Beignets au four 180 g lait 2 oeufs battus 60 g beurre mou 2 cs rhum 60 g sucre 1 sucre vanille 450 g farine 1...

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6 février 2010

Escalopes polognaises

Pas de recette sucrée aujourd'hui, mais... une drôle de recette donnée par une dame polognaise d'où le nom de... Escalopes Polognaises 3 à 4 escalopes de poulet ou dinde 2 cs mayonnaise 2 oeufs 2 cs farine 150 g à 200 g gruyère râpé sel - poivre **********...

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30 janvier 2010

Crème dessert...

Un dessert vite réalisé et bien bon ! Crème choco - carambar 250 g de chocolat pâtissier noir ou au lait 25 cl lait 100 g de carambar ************* Bouillir le lait dans une casserole et ajouter les carambar. Laisser fondre les carambar tout en remuant....

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23 janvier 2010

Panettone

Je suis dans ma période "brioche" je vous propose pour aujourd'hui une Panettone 190 ml lait 3 jaunes d'oeuf 1 cc sel 60 g beurre mou 30 g miel 400 g farine 2 cc levure sèche de boulanger Arôme orange 100 g de fruits confits et écorces d'oranges confites...

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9 janvier 2010

brioche au pain d'épices

Je commence, en cette nouvelle année, par une recette de brioche... Avec la cheminée allumée par ce grand froid, la pâte monte vite et bien... Brioche au pain d'épices Mettre dans l'ordre dans lan MAP les ingrédients suivants : 130 ml lait tiède 3 cs...

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12 décembre 2009

petits gâteaux de Noël

C'est le moment de confectionner les petits gâteaux de Noël, les "bredele" comme on dit ici en Lorraine. J'suis pas en avance cette année, les spritz sont faits, reste les anisbredele, les zimtwaffeln, le pain d'épices,... Je vous propose 2 recettes :...

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5 décembre 2009

Mannele

Demain c'est la ST-Nicolas et ici en Lorraine c'est jour de fête Les enfants sâges recevront des bonbons... Et moi j'ai fait des "Mannele" pour cette occasion ! C'est une recette d'Evelyne ou Brodev , notre Alsacienne Nationale !! Mannele 20 cl lait 2...

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21 novembre 2009

Verrines fromage blanc et pommes

J'ai fait ce dessert dimanche dernier... un dessert vite fait... Verrines au fromage blanc et pommes : 3 pommes sucre beurre fromage blanc spéculoos ou autre petits gâteaux secs ********** Eplucher les pommes et les couper en petits dés. Les faire revenir...

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