recette - *Le Blog de Chatoune*

22 août 2009

Crumble

C'est la saison des mirabelles, ici en Lorraine, une année exceptionnelle, beaucoup de fruits gorgés de soleil ! J'ai la chance de pouvoir récolter des mirabelles, mon fruit préféré !!! Recette salée ou sucrée, c'est toujours un plat que j'apprécie !!...

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8 août 2009

confiture abricot - amande

Je viens juste de terminer ma Confiture abricot - amande 2 kg d'abricot 1,4 kg sucre cristalisé 1 cc extrait amande amère 6 cs poudre d'amandes ********** Faire macérer 1 nuit tous les ingrédients et cuire la confiture comme d'habitude ********** Personnellement...

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4 juillet 2009

Glace et glaces !!!

Pourquoi ce titre ?? Vous allez vite comprendre... En 1er je vous donne une recette que mon grand fiston a réalisé : Glace aux framboises 250 g framboises 90 g sucre 250 ml crème liquide 100 ml lait demi-écrémé eau de vie framboise (facultatif) *********...

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27 juin 2009

Muffin framboise Chocolat blanc

Je vous propose aujourd'hui : Muffins Framboise Chocolat Blanc 230 g farine 120 g sucre 2 oeufs 50 g beurre ramoli 120 ml lait 1/2 pqt levure chimique 200 g framboise 150 g chocolat blanc sel ***************** Battre beurre, sucre et oeufs au batteur....

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17 juin 2009

Journée confiture et petite devinette !!

Aujourd'hui c'est confiture... à la cerise... Cette année mes 2 cerisiers sont chargés de fruits, je viens de faire 2.5 kg de confiture et gelée de... de quoi ????? Allez je lance une petite devinette Celle qui me trouve les 2 ingrédients de ma gelée...

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13 juin 2009

Oréo

Vous connaissez ces petits gâteaux appelés OREO que l'on trouve dans le commerce, et ben voici la recette : 180 g farine 50 g cacao non sucré en poudre 2 cc levure chimique sel 250 g sucre 150 g beurre ramolli 1 oeuf ---------- crème au beurre : 110 g...

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30 mai 2009

Gâteau de riz

Si vous aimez le riz au lait, vous pouvez essayer cette petite recette : Gâteau de riz 80 g de riz rond 30 g sucre 1/2 litre lait 30 g poudre amandes 20 g amandes effilées ********** Bouillir le lait Ajouter sucre, riz et poudre d'amandes. Bouillir 15...

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16 mai 2009

Mendiant

C'est sur le blog de Nath " Papillon du Bonheur " que j'ai trouvé cette recette Alsacienne et après ma balade de la semaine dernière j'ai eu envie de la faire !! Mendiant / gâteau du pauvre / Bettelmann 10 pains au lait (pour moi 400 gr de pain dur) 1/2...

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9 mai 2009

Gâteau renversé à la rhubarbe

C'est le moment de faire ce... Gâteau renversé à la rhubarbe 500 g de rhubarbe 200 g sucre 75 g beurre ------- 150 g de sucre 100 g beurre 250 g farine 1 levure chimique 3 oeufs 1/2 verre de lait 1 sucre vanille ************* Mettre dans un moule en silicone...

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2 mai 2009

Gâteau canadien

C'est ce gâteau que j'ai préparé à Pâques... ... un vrai régal... vous connaissez mon goût "affolant" pour les speculos... Gâteau Canadien 100 g sucre glace 500 g speculos 200 g de beurre 200 g cassonade 500 g fromage blanc 50 cl crème liquide pour chantilly...

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